Una destacada empresa de fabricación de alimentos de Medio Oriente buscaba actualizar su línea de procesamiento de líquido a polvo con una solución de secado de alto rendimiento capaz de cumplir con los estándares de higiene de grado farmacéutico. El cliente necesitaba un sistema que pudiera manejar jugos de frutas, extractos de vegetales y líquidos de origen vegetal, preservando al mismo tiempo la integridad nutricional y garantizando el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria. Después de una evaluación exhaustiva, el cliente seleccionó el secador por pulverización centrífugo de alta velocidad a nivel de farmacia serie LPG construido con acero inoxidable SUS316L de Changzhou Welldone Machinery Technology Co., Ltd.

Fundada en 2010, Welldone Technology se ha convertido en un proveedor global confiable de equipos de granulación y secado industrial. Con exportaciones que llegan a más de 50 países y una cartera de más de 120 usuarios típicos, la empresa cuenta con certificaciones CE, ISO y ASME, lo que subraya su compromiso con los estándares internacionales. Más allá del suministro de equipos individuales, Welldone ofrece soluciones integrales adaptadas a diversas industrias, basadas en su filosofía central de buena calidad, excelente servicio y precios razonables.

• Ubicación:Medio Oriente / Región Árabe
• Industria:Procesamiento de alimentos y fabricación de nutracéuticos
• Solicitud:Conversión de jugos de frutas líquidos (limón, naranja, granada) y extractos de vegetales en polvo instantáneo y fluido.
• Objetivo de producción:Productos de fruta natural en polvo con valor añadido, mayor vida útil y costes logísticos reducidos.

El cliente enfrentó desafíos críticos en su línea de producción existente. Los equipos de secado antiguos producían tamaños de partículas inconsistentes, lo que daba como resultado una solubilidad y fluidez deficientes. La construcción estándar de acero inoxidable mostró corrosión temprana al procesar jugos de frutas ácidos, lo que generó preocupaciones de contaminación. El ciclo de secado más lento provocó una degradación significativa de los nutrientes, en particular la vitamina C y los compuestos de color naturales. Además, la limpieza manual entre lotes creó cuellos de botella que limitaron el rendimiento general de la planta.

Welldone Technology entregó el secador por pulverización centrífugo de alta velocidad serie LPG personalizado construido íntegramente con material SUS316L. Basándose en más de una década de experiencia en tecnología de secado, el sistema transforma sustancias alimentarias líquidas en polvo seco que fluye libremente en una sola operación rápida (de 3 a 30 segundos), resolviendo de manera efectiva todos los cuellos de botella de producción identificados.

• Retención de nutrientes y sabor:El secado ultrarrápido (3 a 30 segundos) retiene la vitamina C sensible al calor, los colores naturales y los delicados perfiles de sabor.
• Excelente solubilidad:La atomización centrífuga produce partículas esféricas y uniformes con una fluidez superior y disolución instantánea tanto en agua fría como caliente.

• Construcción SUS316L de calidad alimentaria:Previene la contaminación y la corrosión, incluso con jugos de frutas altamente ácidos, cumpliendo con los requisitos ISO 22000 y HACCP.
• Sistema CIP (limpieza in situ):La limpieza y esterilización automatizadas sin desmontaje reducen el tiempo de inactividad hasta en un 60 % y eliminan los riesgos de contaminación cruzada.

• Calefacción de fuentes múltiples:La compatibilidad flexible con vapor, electricidad, gas o diésel permite seleccionar la fuente de energía más rentable a nivel local.
• Diseño térmico optimizado:El modelo de GLP que ahorra energía logra una eficiencia de secado del 70%, lo que reduce significativamente los costos operativos en comparación con los diseños convencionales.

• Opciones de pulverización versátiles:Admite configuraciones de secado por aspersión centrífuga, al vacío y a presión para procesar diversas materias primas líquidas con diferentes viscosidades.

Desde que puso en marcha el secador por pulverización centrífugo de nivel de farmacia de GLP, el cliente ha informado de mejoras transformadoras. La consistencia del producto ha mejorado espectacularmente, con una uniformidad del tamaño de las partículas superior al 95%. La construcción SUS316L eliminó todos los problemas de contaminación y el sistema CIP redujo el tiempo de cambio de lote en más de un 50 %. El secado ultrarrápido conservó más del 90 % del contenido original de vitamina C en el jugo de limón en polvo, fortaleciendo la posición competitiva del cliente en el mercado nutracéutico premium. Actualmente, el cliente está evaluando una segunda unidad para ampliar la capacidad para los crecientes pedidos de exportación a Europa y el Sudeste Asiático.

Esta implementación demuestra la capacidad del secador por pulverización centrífugo de nivel farmacéutico LPG para la fabricación de alimentos en polvo de calidad farmacéutica. Respaldado por la fabricación certificada CE, ISO y ASME de Welldone Technology y su trayectoria comprobada en más de 50 países, la combinación de integridad SUS316L, atomización centrífuga avanzada, flexibilidad de calentamiento de múltiples fuentes y gestión CIP automatizada hace que este sistema sea ideal para los fabricantes que buscan productos en polvo instantáneos de primera calidad con máxima retención nutricional y eficiencia operativa.